BRANDY PEINADO 20 AÑOS

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ORIGEN: Tomelloso

PRODUCTOR: Bodegas Peinado

ELABORACIÓN:

Para la elaboración del brandy Peinado la materia primera utilizada son los  aguardientes vínicos de graduación alcohólica inferior a 70ºC, llamados holandas. Las holandas se obtienen por la destilación de vinos procedentes de uvas sanas de la variedad airén. Esta destilación se realiza en alquitaras de cobre a fuego directo. Las alquitaras de cobre actuan como catalizadoras de las reacciones químicas, las cuáles confieren a las holandas su “Bouquet” característico.

Posteriormente estos alcoholes se envejecen depositándolos en botas de roble americano, previamente curadas y cuya capacidad oscila entre los 200 y los 500 litros.

El resultado de envejecer durante 20 años los alcoholes en botas de roble americano es el Brandy Peinado Solera 20 años.

NOTAS DE CATA:

  • De color caoba.
  • En nariz se aprecian frutos secos almendrados, muy evolucionados y complejos.
  • En boca es redondo y suave, complejo conjunto de matices de gran riqueza con retrogusto que recuerda la nariz.

Presentación: Botella de 700 ml. con estuche

Graduación: 38º