ALLOZO RESERVA

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Grado Alcohólico: 14% Vol. Seco.

Viñedo de procedencia: Comarca de Tomelloso.

Variedad de uva: 100% Tempranillo.

Apelación: D.O.P. La Mancha.

Envejecimiento: Durante un 18 meses en barricas de roble americano y francés de tueste medio y 18 meses en botella.

Nota de Cata: Atractivo color rojo rubi con tonos apicotados de buena intensidad, muy limpio con un bonito ribete con matices tabaco.

Aromas de fruta negra bien madura, de buena intensidad arropados por tonos de cueros, especiados sobre ecos de cedro y cacao, síntomas de una buena crianza.

En boca se presenta muy poderoso, equilibrado con una buena acidez y con tanino noble, sabroso, carnoso y lleno en su paso de boca. Amplio y redondo en un largo postgusto.

Temperatura de servicio: 15 – 17 ºC.

Maridaje: Carnes rojas, carnes de caza, cordero, queso manchego y caldereta.