ALLOZO CRIANZA

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Grado Alcohólico: 14% Vol. Seco.

Viñedo de procedencia: Comarca de Tomelloso.

Variedad de uva: 100% Tempranillo.

Apelación: D.O.P. La Mancha.

Envejecimiento: Durante un año en barricas de roble americano y 6 meses en botella.

Nota de Cata: Profundo vestido rojo cereza oscuro, con buena capa, limpio y brillante con reflejos de media evolución que apuntan a tejas.

Aromas de crianza con predominio de madera nueva sobre un elegante y perfumado fondo de especias y frutas negras maduras bien conjuntadas con recuerdos balsámicos.

En boca es vivo, con una magnifica acidez muy bien integrada y un paso denso, lleno, sedoso, untuoso y un final muy amplio.

Un vino profundo en sabores bien estructurados con un largo camino en la vía retronasal.

Temperatura de servicio: 15 – 17 ºC.

Maridaje: Carnes rojas, guisos de cordero, carnes asadas, quesos curados, suquet de pescado y perdiz.